Ingredientes:
- 400 gr. de Zanahoria rallada
- 270 gr. de Azúcar Morena
- 150 gr. de Harina de Trigo
- 150 gr. Mantequilla pura
- 2 huevos
- 1 cucharadita de Levadura
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 1 cucharadita de Canela
- 2 cucharaditaS de ralladura de naranja
Preparación:
1. En un recipiente tamiza la harina, junto con la canela, la levadura y el bicarbonato.
** Precalienta el horno a 180° **
2. En otro recipiente mezcla la mantequilla a temparatura ambiente y la azúcar. Añade los huevos uno a uno y la ralladura de la naranja.
3. Incorpora muy bien a la mezcla anterior, la mezcla con harina
4. Agrega la zanahoria rallada.
5. Pon en un molde al horno de 30 a 40 minutos.