Ingredientes
- 1 k de papas.
- 1 cucharada colmada de mantequilla.
- 1 taza de lechesan entera caliente.
- 1/4 de queso paipa
- 1 pizca de pimienta negra molida.
- Sal al gusto.
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Preparación:
- Pelar y dejar hervir las papas en abundante agua, hasta que esten totalmente blandas.
- Escurrir las papas y ponerlas en un recipiente amplio para proceder a pisarlas junto con la mantequilla y el queso paipa rallado hasta tener un puré. Es importantes las papas estén calientes para que tanto la mantequilla como el queso se derritan.
- Añadir la leche caliente y mezclar hasta que se integren completamente los ingredientes.